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― 勝沼を代表するワイナリーが産む日本屈指のファインワインと、それを育む地域を支えるNFTプロジェクト ―

「鳥居平今村（とりいびらいまむら）」は、1877年創業の歴史あるワイナリー「シャトー勝沼」が手がける、小規模ながら最高品質を追求するプレミアム・マイクロ・ブランドです。

江戸時代には将軍献上品のための畑として知られ、日本のグラン・クリュとも呼ばれるエリア最上の別格畑「鳥居平（とりいびら）」の葡萄を主体に、2007年からその固有のテロワールを最大限に表現するワイン造りを行ってきました。
最上の栽培によるピュアな果実味と、偉大な畑の土壌に由来するミネラルや鮮やかな輪郭が、高次元でバランスした別格の味わいは、和の最上の食文化に寄り添います。
特にトップキュヴェである「上菱平（かみひしだいら）」は、国際線ファーストクラスや和食の三ツ星レストラン等、多くの名門でオンリストされており、また、G7サミット等の公式提供ワインとして何度も選ばれる等、トップソムリエやVVIPに「世界に誇れる日本のワイン」として、大きなご支持を頂いてきました。

小さな生産量ゆえ派手な宣伝は行わず、丁寧な栽培と醸造による最高品質の実現に愚直にこだわり続けることで、このワイナリーを愛してくださる皆さまに感動をお届けすることを目指して参りました。 このNFTプロジェクトは、勝沼の「歴史」と「未来」を繋ぐ新たな挑戦であり、地方創生の一環でもあります。
この勝沼の地に代々居をおき、地域で最上の畑「鳥居平」を受け継ぐ我々の使命は、この地の歴史や伝統、美しい風景、そして人々の想いを、ワインを通して次世代へと渡していくことだと考えています。

今回NFTという新しい技術を活用した地域発信のプロジェクトを通じて、勝沼の歴史とそこに住む人々の想いを未来に繋いでゆけたらと願っております。

特設ページ：https://adam.jp/lp/toriivilla-imamura

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鳥居平今村 byシャトー勝沼　NFTストア

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本プロジェクトは、鳥居平今村 byシャトー勝沼と、人気飲食店に特化した予約サイトである「OMAKASE byGMO」の特別共催による、NFTを活用した地方創生プロジェクトです。

鳥居平今村 byシャトー勝沼が提供する【1日限定】の特別体験プログラムをご提供
◆ツアー内容　※日本語ガイドのみ
・テロワールセミナー
　「鳥居平今村」4代目当主・今村英香氏による特別セミナー
　勝沼の別格畑のテロワールと鳥居平今村の歴史・ワイン造りについてご説明いたします。

・畑巡り＆ミニ試飲体験（3種）
・一般非公開のオールド・ワインセラー見学
　各畑や非公開のオールドセラーをご案内します。
　その後、それぞれの畑の個性を表現したワインを3種類を飲み比べ頂きます。

・スペシャル試飲（全4種）＆チーズプレート
　非売品のヴィンテージ・OLDワインを含む特別にセレクトしたワイン4種（ボトル定価合計：約55,000円程度）
　チーズプレート付き

・限定ワイン購入権利のご進呈
　「鳥居平今村」ワインの特別申込書を参加者限定でお渡しします。
　※通常は一般販売されていない限定ワインの購入が可能となります。
　※ツアー後はシャトー勝沼のショップで、地元特産品やシャトー勝沼のワインの購入は可能ですが、「鳥居平今村」ブランドは限定品のため、ショップでの販売はございません。ツアー参加者限定での申込対応となります。

◆開催日時
2025年11月28日(金) 14:00〜16:30
※1シリアルごとに、2名でご参加いただけます。

◆開催場所
シャトー勝沼
山梨県甲州市勝沼町菱山4729

〈注意事項〉
・ご購入対象について
　20歳以上かつツアー当日に自動車等の車両を運転されない方のみご購入いただけます。
　
・集合時間の厳守
　ツアーは定刻通りに開始いたします。集合時間に遅れた場合も、原則として途中からのご参加はできませんので、余裕を持ってご集合ください。

・ツアー内容について
　天候や当日の運営状況により、ツアー内容は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

・交通手段について
　現地までの交通手段の手配・確保はお客様ご自身でお願いいたします。送迎等は行っておりません。

・年齢確認について
　イベント当日は、公的身分証明書による年齢確認を実施いたします。確認ができない場合、テイスティングや一部商品の提供をお断りすることがございます。

・日本語ガイドについて
　本ツアーは日本語でのご案内となります。日本語を理解できる方を対象とした内容・進行となっております。

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